spacer.png, 0 kB
spacer.png, 0 kB
FDA: Pewarna Makanan Berkaitan Dengan Hiperaktivitas PDF Cetak E-mail
Ditulis oleh gofar   
Saturday, 25 June 2011

ImageJdokter//- SILVER SPRING, Md – Melihat data dari hasil diskusi pada hari pertama pertemuan FDA mengenai pewarna makanan, yang tampak kemungkinan bahwa jus, permen, sereal, yogurt, dan ratusan makanan sehari-hari lainnya akan mempertahankan produk makanannya agar telihat cerah.

Food Advisory Committee dari FDA mengkaji data pada pewarna yang digunakan dalam makanan apakah dapat menyebabkan hiperaktif pada anak, dan apakah lembaga tersebut harus mengambil tindakan mengenai pewarna makanan tersebut, termasuk melarangnya sama sekali.

Menurut FDA tidak ada bukti yang cukup untuk menunjukkan hubungan antara warna aditif kimia dan hiperaktif. Namun, untuk "anak-anak tertentu sangat rentan," seperti yang dengan ADHD dan masalah perilaku lainnya, kondisi mereka mungkin diperburuk oleh jumlah zat dalam makanan, termasuk pewarna makanan buatan.

Food Advisory Committee – yang terdiri dari ahli gizi, toksikologi, ilmu makanan, imunologi, dan psikologi melakukan pertemuan atas permintaan dari Center for Science in the Public Interest (CSPI), Yang mengajukan petisi kepada FDA pada tahun 2008 untuk melarang delapan dari sembilan pewarna makanan yang disetujui FDA, termasuk Kuning NO. 5, Merah 40, dan Biru No 1. Dan Satu pewarna yang  oleh CSPI tidak diajukan kedalam petisi untuk dilarang adalah Citrus Red No 3, yang digunakan hanya untuk membuat warna kulit jeruk lebih hidup.

Hasil pertemuan banyak memfokuskan perhatiannya, mengenai double-blind, placebo-controlled, dimana percobaan dilakukan di Inggris dengan peserta 153 yang berusia 3 tahun, mereka direkrut dari sekolah, kelompok prasekolah, dan Kelompok Bermain, serta 144 dengan usia 8 tahun sampai 9 tahun, mereka direkrut dari sistem sekolah Southampton.

Untuk penelitian ini, anak-anak meminum dua jus yang berbeda dari campuran buah dengan pewarna makanan dan natrium benzoat kemudian mengkonsumsi minuman jus buah tanpa pewarna buatan atau sodium benzoat.

Salah satu dari peneliti studi tersebut, Jim Stevenson, PhD, dari University of Southampton, mengatakan hasil pertemuan FDA bahwa studi ini menyimpulkan bahwa pewarna buatan (natrium benzoat) Meningkatkan tingkat rata-rata hiperaktif pada anak usia 3 tahun dan pada usia 8 tahun serta usia 9 tahun.

Studi lain, yang merupakan meta-analisa double-blind, menguji coba terkontrol dengan plasebo, yang menunjukkan bahwa ketika anak-anak yang sudah makan makanan yang artifisial berwarna, membuat mereka menjadi lebih hiper.

Namun Kedua studi ini memiliki sejumlah kekurangan. Untuk satu hal, tidak ada penelitian yang menggoda pada pewarna tertentu yang menghasilkan efek tertentu. Penelitian ini diberikan kombinasi pewarna.

Seorang ahli attention-deficit/hyperactivity disorder (ADHD) mengatakan bahwa orang Amerika mengkonsumsi lima kali pewarna makanan sebanyak yang mereka lakukan pada tahun 1950-an. Dia mempresentasikan data yang menunjukkan ada hubungannya antara pewarna makanan dan hiperaktif, meskipun ia mengatakan pewarna tentu tidak akan membuat seorang anak normal dinyatakan mengembangkan ADHD.

"Pewarna makanan bukan penyebab utama ADHD, saya pikir itu sudah baik," kata L. Eugene Arnold, MD, Med, seorang psikiatri anak profesor emeritus di Ohio State University. "Tapi mereka bisa berkontribusi untuk itu dalam beberapa kasus mereka. [Pewarna] mungkin mendorong anak-anak di atas ambang diagnostik."

International Food Information Council (IFIC) Sebuah kelompok yang didanai oleh industri makanan, menunjuk kurangnya bukti ilmiah yang menghubungkan pewarna makanan dengan hiperaktif.

"Pewarna makanan menambah kenikmatan makanan kami dengan menjaga atau meningkatkan penampilan mereka," kata Presiden IFIC dan CEO David Schmidt, dalam sebuah pernyataan. "Tanpa bukti ilmiah yang cukup bahwa hubungan kausal benar-benar ada antara pewarna makanan dan hiperaktif pada anak-anak, komunikasi yang menyarankan hubungan bisa memiliki konsekuensi yang tidak diinginkan, termasuk konsumen tidak perlu takut tentang bahan-bahan yang aman yang dikonsumsi setiap hari."

Perdebatan pewarna makanan dimulai pada tahun 1970 dengan Benjamin Feingold, MD, dan popularization of the Feingold diet yang mempromosikan menghilangkan tambahan makanan seperti pewarna dan pengawet sebagai cara untuk mengobati anak hiperaktif. Diet ini kontroversial di antara banyak dalam komunitas medis mainstream.

Terakhir diperbaharui ( Saturday, 25 June 2011 )
 
< Sebelumnya   Selanjutnya >
spacer.png, 0 kB
spacer.png, 0 kB
 
simple boy
download joomla cms download joomla themes