spacer.png, 0 kB
spacer.png, 0 kB
Piring Kecil Membantu Anak–Anak Dari Kebanyakan Kalori PDF Cetak E-mail
Ditulis oleh gofar   
Tuesday, 16 April 2013

ImageJdokter//- Piring berukuran kecil membantu menjaga tangan-tangan kecil dari mengambil terlalu banyak makanan, kata peneliti menemukan dalam sebuah studi eksperimental.

Anak-anak dilayani dengan ekstra 90 kalori rata-rata saat menggunakan ukuran penuh piring dewasa (P ≤ 0,05), Jennifer Orlet Fisher, PhD, dari Temple University Departemen Kesehatan Masyarakat di Philadelphia, bersama rekannya menemukan.

Setiap tambahan kalori di piring makan siang mereka meningkatkan total asupan disesuaikan 0,43 kalori (P = 0,001), kelompok yang dilaporkan dalam jurnal of Pediatrics.

Temuan ini menyarankan strategi cukup sederhana dalam menanggulangi masalah obesitas dan kelebihan berat badan.

"Kita tahu sebagian besar orang tua tidak duduk dengan anak-anak mereka dengan gelas ukur di tangan untuk menentukan ukuran porsi saat makan," kata Fisher dalam sebuah wawancaranya. "Kami merasa ini adalah salah satu cara mudah untuk membantu orang tua mempromosikan ukuran porsi yang sehat dan mungkin menjaga selera anak-anak yang di cek saat makan."

Sedangkan hasil proof-of konsep berasal dari sebuah penelitian kecil, yaitu di lingkungan sekolah dengan khas makan siang dengan menu makanan yang biasanya diberikan melalui program ini, meskipun dengan gaya melayani diri yang baru bagi anak-anak.

"Mendorong anak-anak untuk melayani diri mereka sebagai bagian dari gaya keluarga secara luas yang didukung oleh badan professional dan pemerintah, termasuk American Academy of Pediatrics, Institute of Medicine, dan Departemen Pertanian AS," kata kelompok itu.

Penelitian pada orang dewasa telah menunjukkan efek yang sama dari ukuran piring yaitu seberapa banyak makanan yang di taruh di atasnya.

Sebuah  penjelasan yang mungkin adalah bahwa piring besar menimbulkan norma untuk mengkonsumsi lebih banyak atau bahwa bagian ini hanya muncul lebih kecil untuk mata ketika dikelilingi oleh lebih banyak ruang putih di piring, kelompok Fisher mencatat.

Percobaan mereka termasuk 42 di dominasi Afrika-Amerika pada tingkat kelas yang akan diberikan piring kecil atau piring orang dewasa ukuran untuk melayani diri dimana didanai oleh sekolah swasta di perkotaan yang berpartisipasi dalam program makan siang di sekolah federal.

Piring ukuran penuh dua kali luas permukaan atau volume dari piring versi anak-size. Melayani sendok tetap sama dan anak-anak tidak menyadari piring dan mangkuk mereka sedang ditimbang.

Anak-anak yang terbiasa diberi porsi dengan pra-porsi saat makan siang dan begitu terbiasa dengan system baru dalam sesi pengantar "praktek".

Dalam analisis efek utama, pada anak-anak yang disajikan sendiri 58 kalori lebih banyak ketika menggunakan ukuran dewasa dibandingkan ukuran piring anak.

Itu dampak yang sedikit lebih besar dari pada tambahan 55 kalori ketika melayani makanan dalam bentuk satuan seperti chicken nugget versus hidangan amorf pasta, tapi kurang dari tambahan 105 kalori yang mereka dished ketika mereka melaporkan menyukai hidanganna (semua P<0,01 untuk efek ).

Efeknya juga lebih besar untuk anak-anak dari rumah tangga rawan pangan, tetapi tidak untuk anak laki-laki dibandingkan anak perempuan atau dengan status berat badan.

Penelitian ini memiliki beberapa keterbatasan, termasuk kurangnya generalisasi untuk anak-anak usia lain, etnis atau ras, dan latar belakang social ekonomi.

 
< Sebelumnya   Selanjutnya >
spacer.png, 0 kB
spacer.png, 0 kB
 
simple boy
download joomla cms download joomla themes